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このサイトは東国原知事のホームグラウンドでもあります宮崎県都城市に拠点を構える栗山ノーサンが運営するホームページです。よろしくお願い申し上げます。

さて、豚足食べてますか〜？豚足好きですか〜？
私はこれまで豚足は見た目が苦手で一度も食べた事がなかったのですが、つい最近東京港区にある某中華レストランによばれまして（勿論おごり）そこで豚足の唐揚げを食べました。スガタがなかったせいでしょうか全然気にならず食べました。いやぁ旨かったです。それ以来、あのスガタに抵抗なく食べれるようになった次第です。

さて沖縄ではテビチとして親しまれ沖縄料理には欠かせない材料のひとつが豚足です。ここ宮崎県民も沖縄・鹿児島に負けず豚足がお好きなようでかなり消費しています。その豚足といえば豚、お隣の県、鹿児島は黒豚の産地です。黒豚＝鹿児島、実はここ都城は島津発祥の地ともいわれ、江戸時代までは薩摩藩だったので食文化もふくめ薩摩圏でもありますので当然黒豚も生産しています。

その豚の代名詞とも云われる「黒豚」なのですが、市中に出回っている豚足の大半は白豚がほとんどなのです。何故でしょう？？実は豚の黒毛がネックなのです。キチンと処理をしないと黒毛が皮膚を覆っていますのでとても食べられないのです。大変面倒な作業ですが栗山ではキチンと処理をして黒豚の豚足として出荷しています。やはり黒豚の豚足は、さすが黒豚ならでは・・旨いですよ！

そこで、みなさんに黒豚の豚足を知ってもらおうと立ち上げたのが黒豚とんそく「クロトンドットコム」な訳です。どうかよろしく！
食べてみたいなという方はご連絡ください！
係が対応いたします。